我想我以后要开一家炒饭店。。。

 5分3DAPP下载-大发5分3DAPP   2012-08-22 03:50   2,431 人飘过  8 条评论

我想我以后要开一家炒饭店。。。

  哎呀,我只是初步有这个想法。。。这两天没什么文章可写,就随便扯淡一下,哈哈!个人很喜欢吃必胜客的各种炒饭、焗饭,但是觉得挺贵,一碗饭卖30多元,怎么都觉得不划算啊,我还不如自己回家做炒饭呢,成本3块钱估计就差不多了,但是自己在家做又不会真的去搞很多材料咯,嫌麻烦,应该很多人和我一样想吃又怕麻烦,那我想要不以后我就专门开家炒饭店吧。

 

  俗话说:“民以食为天”,米饭这个东西,在中国,尤其是作为主食的南方,受众面可是巨大的。。。作为吃货,我至今还没有在自己的城市发现一家专门的炒饭店,粥店、面店、粉丝店等倒是应有尽有,我觉得炒饭比其他这些主食原料更容易加工。我们一般最常吃的就是蛋炒饭吧,还有什么扬州炒饭啊、海鲜炒饭啊、肉丝炒饭啊、什锦炒饭等等。米饭真的是百搭的啊,炒什么都行!我可以先列一份主要的菜单出来,可以有一些经典的中式炒饭还有西式焗饭,最主要的重点在于我希望另外开设一个自由搭配的炒饭,材料由顾客自己选择,要鸡肉牛肉还是虾仁,要白菜生菜还是榨菜,要番茄味咖喱味还是黑胡椒味或者什么酱都不放的原味。嘿嘿,想想都觉得很好吃呢~

 

  价钱嘛,就是跟我们这普通小饭店的物价差不多,每份料都有一个价,比如炒饭的底价是五块钱一份,加个鸡蛋是一块钱,然后要加一份鸡肉是三块钱,加一份白菜是一块钱,加几份料就是几份的价钱,自由选择和搭配。此外,最好还要秘制两三种好喝的汤,点炒饭免费赠送汤,有时候汤也可以成为卖点哦。我以前去一家沙县,他们的炒粉很一般,沙县的味道都差不多,但是他们的汤非常鲜美,后来去了好几次就是为了喝他们的汤,哈哈!

 

  好了,扯淡完毕。。。

历史上的今天:

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表情

  1. 山姆
    山姆 【农民】 @回复

    高标准的炒饭还是很难做的。。。

  2. 啄木游弋
    啄木游弋 【农民】 @回复

    不喜欢吃米饭的北方娃摸摸走过,天生就不喜欢米饭,觉得难以下咽,非逼不得已不吃。我觉得你的描述有点像麻辣香锅,嘿嘿,一份羊肉卷多少钱,一份虾卷多少钱,一份海带结多少钱,跟自助餐似的。你开炒饭店吧,我去捧场

  3. 熊猫的胸毛
    熊猫的胸毛 【队长】 @回复

    haha ~ 想法是不错的 说的我都饿了 这大晚上的= =

  4. 不能吧
    不能吧 【农民】 @回复

    呵呵,我最近也迷上美食了,从爱问共享狂下菜谱,周末就在家鼓捣。
    爽乎哉呀

  5. 晓伍
    晓伍 【村长】 @回复

    小爱童鞋在哪个城市,居然没有一家炒饭的?
    应该是只炒饭的没有吧,一般饭馆貌似就可以炒饭滴

  6. Leyeang
    Leyeang 【县长】 @回复

    沙县小吃里面的汤挺好喝,就是太少了不过瘾。我几乎每一种都尝过了。
    炒饭自己在家吃最好了,想放多少配料放多少,依自己口味来。作为一个国家二级厨师,这点事难不倒我……

  7. kita
    kita 【市长】 @回复

    小生要吃菠蘿炒飯,哇哇哇哇哇~~~~